De Aardbei
Wat je altijd al wilde weten over het zomerkoninkje
Niets is wat het lijkt
Het bekende sappige zomerkoninkje noemen we een vrucht. Maar niets is wat het lijkt: het rode fruit of vruchtvlees van de aardbei is in feite een schijnvrucht. De pitjes die je ziet op de buitenkant van de aardbei dát zijn de werkelijke vruchtjes, of eigenlijk zijn het nootjes met een harde dop er omheen.
Uit deze nootjes groeien de planten. In de planten ontstaan bloemen, die moeten bestoven worden om goede aardbeien te krijgen. Na de bestuiving vallen de bloemblaadjes eraf waarna de bloembodem, het ‘hart’ van de bloem opzwelt en uitgroeit tot de aardbei die wij kennen. Eerst is de aardbei groen, dan wit en tenslotte kleurt die langzaamaan rood.
Het opkweken van de aardbeiplantjes wordt vaak gedaan door professionele kwekers, maar in de rubriek 'zelf kweken' leggen we uit hoe je zélf een plantje vanuit zaad kunt opkweken. Zo kun je binnen 5 tot 6 maanden na zaai jouw eigen verse vruchten oogsten. Of moeten we zeggen schijnvruchten…