Aardbeienjam
Voorbereidingstijd : 60 minuten, kooktijd: 20 minuten
Was de aardbeien met het kroontje eraan schoon onder water. Laat ze goed uitlekken.
Verwijder het kroontje en snijd de aardbeien door de helft.
Meng de aardbeien en suiker in een middelgrote pan met dikke bodem en laat 10 minuten staan.
Breng dit geheel langzaam aan de kook, zet het vuur lager en laat de jam in 35 minuten inkoken.
Haal de jam van het vuur en laat 2 minuten staan zodat de belletjes kunnen wegtrekken. Schep het mengsel in hete, gesteriliseerde potten en sluit direct af. De potten op de kop laten afkoelen.
Ingrediënten:
600g suiker
1000g verse aardbeien